Uma receita, prática, versátil e saborosa para facilitar o dia a dia e substituir os industrializados. Para um sabor especial na panqueca, lasanha, berinjela à parmegiana e na sua massa preferida! BUON APPETITO!!!
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ingredientes
3 kg de tomate maduro
2 colheres (de café) de sal de ervas
6 ramos de orégano fresco
6 ramos de coentro
5 dentes de alho
2 colheres (de sopa) de açúcar demerara
1 colher (de café) de curry
1/2 maço de manjericão
1 colher (de café) de canela
7 colheres (de sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo
Corte os tomates em 4 partes.
Coloque em um refratário grande e que possa ir no forno.
(Tirar a pele do tomate é opcional)
Acrescente todos os ingredientes no refratário. Sal, orégano, coentro, alho, açúcar, curry, manjericão, canela e azeite de oliva.
Cubra com pepel alumínio de leve ao forno pré aquecido a 280º.
O tempo de cozimento é de em média 45 minutos.
No meio do cozimento, retire o papel alumínio e mexa e volte a cozinhar sem ele.
Depois dos 45 minutos completo, tire do forno e deixe esfriar um pouco.
Pulse a gosto no liquidificador, até ficar na consistência de sua preferência.
E está pronto :)
Dicas
Uma dica muito prática, é fazer em grande quantidade para congelar, tem uma otima durabilidade no freezer, além de facilitar muito no dia a dia.
E TÁ NA MESA♡