Simples, rápido, prático e faz toda diferença! Essa é mais que uma receita, é uma SUPER DICA! Nos mercados existem muitas opções de temperos prontos, porém são cheios químicas para realçar sabor, espessantes, aromatizantes, acidulantes e corantes. Sempre que podemos, substituimos alimentos industrializados por feitos em casa, além de serem mais saborosos, sabemos a procedência! Essa é especial porque sabemos bem: diretamente da NOSSA HORTA, que morremos de amor e orgulho É uma receita rápida, não tem segredo e é uma mão na roda para o preparo das comidas. Compartilhando as nossas pequenas facilidades do dia a dia!
Clique aqui para ver o vídeo da receita
Ingredientes
5 ramos de alecrim
3 ramos de manjericão
1/2 maço de salsinha
4 ramos de tomilho
5 cebolinhas
2 xícaras de sal - (usamos marinho*)
1 pedaço de gengibre, média 5 cm, cortado em 4 partes
3 dentes de alho
modo de preparo
Tire as ervas do talo, menos da salsinha (o talo ajuda a dar coloração ao sal)
Coloque tudo no mixer, pulse com cuidado no começo, até que os ingredientes se misture, triture normalmente depois até que fique bem verde!
Está pronto :)
Substituições
Usamos *sal marinho - mas pode ser sal refinado
| Sal marinho é o sal que resulta da evaporação da água do mar. Como não passa pelo processo de refinamento do sal de cozinha comum, tem mais minerais. Ele também tem um sabor mais forte que o sal refinado. |
Usamos os temperos e a quantidade do nosso agrado, se você gosta mais de alecrim, por exemplo, pode acrescentar mais....
Dicas
O sal é um ótimo conservante, então você pode fazer em mais quantidade para deixar guardado na geladeira. Eu costumo guardar em potes de vidro :)
Esse sal é uma substituição saborosa no arroz, legumes assados, feijão... aqui em casa usamos em tudo!
E TÁ NA MESA ❤︎